Salyangoz şehriye neden kokar?Bunun nedeni, birçok insanın kokulu ve baharatlı salyangoz eriştesinin neden ulusal bir çevrimiçi ünlü haline geldiğine dair soruları olduğuna inanmasıdır.
Luozhou pirinç şehriye, baharatlı, serin, taze, ekşi, sıcak eşsiz lezzet, fermente edilmiş ekşi bambu filizleri, yer fıstığı, kızarmış soya peyniri, gündüz zambağı, kurutulmuş turp ve diğer malzemeler, haşlanmış luozhou çorbası bakımından zengin Liuzhou, Guangxi'nin bir aperatifidir. liuzhou pirinç eriştesi.
Nehir salyangozu eriştelerinin tarihinin Tang Hanedanlığı'na kadar uzanabileceği ve hatta büyük şair Liu Zongyuan ile ilgili olduğu söyleniyor.Uzun tarihi nedeniyle herkesin iyiliği için araştırma yapılmamasına rağmen, en az bir nokta açıklanabilir, ancak Liuzhou mirasında günlük salyangoz ve pirinç eriştesi uzun.
Spiral aslan tozunun uzun bir geçmişi olmasına rağmen, ülkedeki sokak atıştırmalıklarından gerçek, aslında 2012'de, “Çin'in dilinin ucunda” yayından sonra, sıcak etkiyi tetikledi, salyangoz tozu doğal "koku" seks dolu, aynı zamanda size izin verin, sarmal aslan tozu asit, serin, sıcak ve hatta tüketicilerin tat alma tomurcuklarını uyarabilir, bir kişiye sonsuz bir tat verir.
Bir kase salyangoz eriştesinin malzemeleri nelerdir?
Otantik bir salyangoz erişte kasesinin “ekşi, baharatlı, taze, soğuk ve sıcak” gereksinimlerini karşılaması gerektiği söylenir, aksi takdirde salyangoz eriştesi olarak adlandırılamaz.Bazıları salyangoz eriştesi dendiği için salyangoz nerede diye soracak.
Aslında, otantik nehir salyangozu erişteleri nehir salyangozu eti içermez, çünkü nehir salyangozunun tadı çorbaya zaten entegre edilmiştir.Salyangoz şehriye lezzetli ve çorbasından ayrılmaz.Eriştelerin lezzeti nehir salyangozu çorbasına dayanmaktadır.Çorbanın tepesi berraktan süt beyazına dönene kadar küçük bir ateşte salyangoz ve domuz kemiği ile pişirilmelidir.Tencerenin kapağı kaldırıldığında salyangoz ve domuz kemiğinin aroması su buharıyla birlikte etrafa yayılacak ve nemli aromanın kokusunu uzaktan bile alabileceksiniz.Tarla salyangozu eti veya nehir taşı salyangoz eti kullanmak için salyangoz.Salyangozun canlı olması gerekiyorsa, iki gün suda bekletin ve salyangozun çamur kusmasını sağlamak için suya bir parça demir koyun.Aynı zamanda kuzeylilerin korktuğu salyangoz gövdesindeki şistozom parazitini baskılayabilir.Salyangoz eti ancak bu şekilde temiz ve tatlı olabilir.
Ciddi salyangozlu bir kase pirinç çorbası, uzun süre kalıcı, hafif tatlı bir tat bırakacaktır.Çorba katkı maddeleri ile pişirilirse yemekten sonra ağzınızı kurutur.
Ekşi bambu filizleri muhtemelen ruhtur.Bitki fermantasyonu ile üretilen ekşi tat, sirkeden daha yumuşaktır ve tadı hafiftir ve keskin değildir.Gevrek doku, çok hafif olmasına rağmen, bambu filizinin kendisini hassas hale getirir.
Kızarmış fasulye kabuğu ve yer fıstığı daha az olamaz, genel pirinç eriştesi, kızarmış şeyler eklendiği sürece, iştah açıcı yetenek iki katına çıkacaktır.Çünkü yağın ağzınızda patlamasını bekleyebilirsiniz.Ekşi fasulye, kara mantar, gün zambağı ve su ıspanağı eriştelerin lezzetini kat kat artıracak.Yumuşak pirinç eriştelerini çiğnedikten sonra, dilin ucunu her an taze bir his uyandırabilen sert ve elastik kulak mantarı gün zambakına gelin.
Biber yağı son vuruştur, özellikle patronun becerisinin testi.Sadece baharatlı olamaz ve sadece baharatlı olamaz.İyi bir biber yağı bir kase erişteyi kurtarabilir, ancak birkaç dakika içinde yok edilebilir.
Bazı yerler ayrıca marine edilmiş tavuk ayağı, domuz ayağı, tavuk budu, ördek bacağı, tavuk yumurtası ve diğer marine edilmiş nehir salyangozu eriştesi eklemeyi sever.Salyangoz eriştesine bolca lezzet ve ilgi, salyangoz eriştesine ise bolca ruh katan tam da bu lezzetli yahnilerdir.
Salyangoz eriştesinin kokusu nereden geliyor?
Salyangoz eriştelerinin eşsiz "koku", akşam yemeklerini tanımayanları korkutur, ancak onları yemiş olanlar için gerçekten lezzetlidir!Bu garip koku nereden geldi?
Salyangoz eriştelerindeki tek fermente bileşen olan salamura ekşi bambu filizlerinin tadı.Fermente gıdalar az çok kendine özgü bir tada sahiptir.Ekşi bambu filizlerinin tadı gerçekten ekşi ve kokuludur, çünkü ekşi bambu filizleri fermantasyon sürecinde kaçınılmaz olarak salyangoz eriştelerinin de özelliği olan bu tadı üretir.Ekşi bambu filizlerinin üretim süreci kapsamlıdır ve fermantasyon ortamı oksijenden tamamen izole değildir.Aerobik bakteriler ve anaerobik bakterilerin tam işbirliği sayesinde, bambu filizlerindeki şekerler ve proteinler fermente edilir ve çeşitli amino asitler, organik asitler, aldehitler, alkoller ve diğer maddelere dönüştürülür.Sistein ve triptofan büyük miktarlarda tüketilir ve nihai ürün olarak hidrojen sülfürün birikmesine neden olarak güçlü bir iç tada neden olur.Mikroorganizmalar tarafından fermente edilen gıdaların sindirilmesi ve emilmesi orijinal gıdaya göre daha kolaydır çünkü mikroorganizmalar insanlar tarafından “önceden sindirilmiştir”.Salyangoz şehriye işleme sürecinde, sıcak ve baharatlı bileşenlerin kombinasyonu, çeşitli kokuların buharlaşmasını hızlandırır ve insanları yemekten sonraki üç gün boyunca sarhoş hissettirir.
Salyangoz eriştesi yemek, salyangoz eriştesinin “ruhu” olan ekşi bambu filizleri olmadan olmamalıdır.Ekşi bambu filizleri olmadan salyangoz erişteleri renksiz ve tatsız hale gelir, bu nedenle artık salyangoz eriştesi olarak adlandırılmazlar.Salyangoz eriştesi yemek için, ilk seferde daha az ekşi bambu filizi koymanız ve miktarı kademeli olarak artırmanız önerilir.Birkaç kez sonra salyangoz eriştesine aşık olacaksınız.
Gönderim zamanı: Haziran-29-2022